Copyright © 2010 Sievietes Pasauleizdrukāts no SievietesPasaule.lv
![]()
SMŪTIJI – modes trends vai labs ēdienkartes papildinājums?
Pēdējo gadu laikā smūtiju popularitātes vilnis ir sasniedzis un plaši izplatījies arī Latvijā. Variāciju ir daudz, sākot no dažādiem saldiem augļu, jogurtu kokteiļiem, beidzot ar kādu sātīgāku, maltītei līdzvērtīgāku smūtīju. Tas ir produkts, kas patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Bet vai tiešām tas ir tik vērtīgs un nepieciešams ikdienas uzturā ikvienam?
Kas ir smūtiji? Smūtiji šķiet īpaši veselīgi un tie tādi var būt, ja tos gatavo pareizi! Tomēr, neskatoties uz to, glāze, labi sabalansēta dzēriena, uzturvērtības ziņā spēj aizstāt pat veselu maltīti, tādējādi var būt laba alternatīva steidzīgajiem, kuriem ikdienas skrējienā nav laika kārtīgi papusdienot. Pievienojot, piemēram, grieķu jogurtu ar paaugstinātu olbaltumvielu saturu vai kādas graudaugu pārslas, tas nodrošinās sāta sajūtu uz vairākām stundām. Bet jāatceras, ka pat daži no veselīgākajiem smūtijiem var saturēt daudz kaloriju un tādēļ traucēt svara zuduma mērķiem (ja tādi ir) un tieši pretēji – izraisīt nevēlamu svara pieaugumu. Parasti augļu sulas, tai skaitā, smūtījus nemēdz saldināt, jo cukurs tajos nāk no augļiem. Lai gan fruktoze ir dabīgais cukurs, mūsu organismā tā tiek izmantota tāpat, kā parastais “baltais” galda cukurs. Lietojot augļus lielos daudzumos, arī tie var novest pie aptaukošanās, kas savukārt tālāk var izsaukt dažādas sirds slimības un cukura diabētu. Tāpēc jāsaka, ka smūtiji, kuri būs gatavoti tikai no augļiem vai ogām nebūs tie labākie sabiedrotie ceļā uz svara samazināšanu. Tomēr tie kā ēdienkartes papildinātājs labi noderēs sportistiem un cilvēkiem, kuriem ikdienā jāuzņem palielināts kaloriju daudzums. Izdzert lielu daudzumu augļu sulas vai smūtiju ir daudz vieglāk, salīdzinot ar veselu augļu apēšanu. Tāpēc, pateicoties savam bagātīgajam sastāvam, šie kokteiļi veiksmīgi nodrošinās nepieciešamās kalorijas, bet neradīs pārmērīgu smaguma sajūtu, kā tas būtu pēc lielākas maltītes notiesāšanas. Kā našķis bērniem? Tomēr jāatceras, ka bērna organismam ir nepieciešamas visas uzturvielas, tāpēc smūtīji var būt tikai kā ēdienkartes papildinājums vai veselīgs našķis, bet no tiem vien noteikti nevajadzētu sastādīt visu ikdienas uzturu. Bērnam augot, joprojām attīstās arī muskuļi, stiprinās kauli un locītavas, tāpēc kā primārajai izvēlei tomēr būtu jābūt svaigiem augļiem un dārzeņiem. To ēšana stiprinās žokli un košļāšanas muskuļus, kas ir svarīgi, lai bērnam izveidotos pareizs sakodiens, kā arī tas uzlabo mutes dobuma un zobu veselību.
Statistikas dati liecina, ka Latvijas iedzīvotāji nepietiekami savā uzturā lieto gan dārzeņus, gan augļus un ogas. Tādēļ jāsaka, ka smūtija veida kokteiļi ir labs paņēmiens, kā šo produktu grupu papildus iekļaut savā ēdienkartē, tādējādi bagātinot ikdienas uzturu ar dabiskiem vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām. Lielo variāciju dēļ, smūtijus ir iespējams pielāgot ikviena gaumei un vajadzībām – gan veseliem cilvēkiem, gan cilvēkiem ar kādām alerģijām, nepanesamībām vai saslimšanām.
Nepieciešams: Papildus var pievienot dažādas sēklas (piemēram, čia sēklas, linsēklas) Pagatavošana: Visas sastāvdaļas liek blenderī un blendē līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas. Labu apetīti! |