Bulciņas ‘Saulainie zaķīši’

Šādas bulciņas Lieldienās sagādās prieku ne vien mazajiem, bet pārsteigs arī pieaugušos. Uzcep saulainos zaķīšus!

Sastāvdaļas:
25g svaigais raugs
ap 500g milti
1 ola
250ml piens
2 ēd.k. skābais krējums
30g izkausēts sviests
ap 150g rīvēts siers, man bija vairāk
4 ēd.k. cukurs
1 tēj.k sāls
1 tēj.k kurkuma
Ievārījums pildījumam, pēc iespējas biezāks

Pagatavošana:
Veidojam bumbiņas, ko saplacinam apaļā pankūkā. Vidū liekam ievārījumu un aizlipinam ciet malas, šādi izveidojot ovālu bulciņu.

Ņemam mazliet mīklu un izveidojam galvu ar ausīm. Pieliekam pie bulciņas. Tā kā mīkla ir lipīga, tad galva labi turas klāt.
Šādi izveidojam zaķīšus.

Apsmērējam ar sakultu olu un liekam cepties iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī ap 200 grādiem ap 20 minūtēm.

Gatavos zaķīšus atdzesējam zem dvieļa.

Ja vēlamies zaķīšus var izdekorēt ar izkausētu šokolādi, uzzīmēt acis, ūsas, degunu, bet man nemaz neprasījās, patika tāpat.

Nesanāca perfekti zaķīši, jo man ievārījums bija diezgan šķidrs un zaķīši cepoties nedaudz izplūda.
Bet tomēr izdevās iepriecināt un pārsteigt dēlu.

Lai izdodas!