Lai gan veikalos nopērkami jau gatavi pankūku sausie maisījumi, tas īstais pankūku smeķis ir pašu gatavotā mīklā! Nataša iesaka savu raugu pankūku mīklas recepti.
Nepieciešams:
200 ml piens
1 tēj,k sausais raugs
2 ēd.k cukurs
vaniļa pēc garšas
šķipsniņa sāls
ap 200 g milti, tā lai mīkla iznak kā biezs krējums
1 ola
Pagatavošana
Miltiem pievienojam raugu, sāli, cukuru, vaniļu, pielejam siltu pienu, iemaisām olu. Izmaisām un liekam siltā vietā uz 30 minūtēm. Es uzsildu mazliet cepeškrāsni un tur lieku raudzēties.
Cepam un pasniedzam, ar ko sirds vēlas. Mums bija pankūkas ar pīlādžu – ābolu ievārījumu un garšoja burvīgi.
