Viktorija konkursa ‘Gatavojam krājumus ziemai’ ietvaros piedāvā neparastu gardumu- plūmju un banānu čatniju. Pamēģini to pagatavot arī tu!
Vajadzēs:
400 g plūmes
100g nomizoti banāni
150g cukurs
50g mazās tumšās rozīnes
100g sagrieztas baltās paprikas
3-4 ēd.k. etiķis
2-3 krustnagliņas
2 čili pipari
sarīvēta 1/2 citrona miziņa
Pagatavošana:
Plūmes nomazgā, izņem kauliņus un sagriež mazākos gabaliņos. Arī banānu nomizo un sagriež. Visu samaisa ar cukuru un atstāj uz 1 stundu lai izdalās sula.
Pēc tam uz lēnas uguns visu laiku maisot vāra apmēram 1 stundu. Ja paliek pamaz šķidruma, tad pa bišķim pieliet
ūdeni. Pievienot rozīnes, sagrieztu papriku, sasmalcinātus čili piparus, krustnagliņas, etiķi un citrona miziņu un vāra vēl minūtes 20-30.
Čatniju vēl karstu pilda tīrās sausās burkās ar skrūvējamu vāku un glabā aukstā vietā.
Iesūtīts konkursam ‘Gatavojam krājumus ziemai’
————–
Padalies arī Tu ar savām ievārījumu, kompotu, marināžu un citu ziemas gardumu receptēm! Balvās- 3 grozi pilni ar dažādām, smaržīgām TWINS un Anniņa garšvielām. ->>> KONKURSS ‘Gatavojam krājumus ziemai!’
