Brokastīs piedāvāju uzcept maigas, gardas, veselīgas pankūkas.
Sastāvdaļas:
1 glāze miežu pārslas
1 glāze skābais krējums
1 glāze rīvēti burkāni
1 glāze rīvēti kartupeļi
1 ola
garšvielas, zaļumi pēc vēlēšanās
Pagatavošana:
Miežu pārslas sajaucam ar krējumu un atstājam savilkties, kamēr sagatavojam visu pārējo.
Svaigu burkānu un kartupeli sarīvējam uz smalkās rīves, nospiežam sulu.
Miežu pārslšm pievienojam olu un rīvētos dārzeņus. Izmaisam līdz viendabīgai masai, samaisam ar rokām – tā būs vienkāršāk un labāk.
Pievienojam sasmalcinātus zaļumus, dilles, pētersīļus un garšvielas, izmaisam.
Cepam nelielā eļļas daudzumā no abām pusēm.
Pasniedzam ar skābo krējumu. Gardas gan tikko ceptas siltas, gan arī atdzisušas.
Izdodas tik maigas, gardas pankūkas! Nemaz nevar pamanīt, ka klāt būtu miežu pārslas.
