Ar ķirštomātiņiem pildītas paprikas īpaši labi garšos dienās starp svētkiem, kad pēc cepešiem un pīrāgu kalniem atslodzei gribas ko vieglāku.

Nepieciešams:
2 sarkanas paprikas
16 ķirštomātiņi
1 ķiploka galviņa
daži zariņi timiāna un oregano
pildījumam - dažādi sieri vai anšovi
dažas baltmaizes vai čabatas šķēlītes

Pagatavošana:
Katru papriku pārgriež uz pusēm, attīra no sēkliņām. Ja vēlas, var izgriezt arī kātiņus, bet tos var arī atstāt. Ķirštomātiņus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm - tad miziņa būs viegli novelkama. Kamēr tomātiņi blanšējas, sagatavo ķiploku, ko sagriež šķēlītēs un saliek paprikas pusītēs (ķiploks pēc vēlēšanās). Uzber nedaudz sāls. Tad nomizo ķirštomātiņus un katrā paprikas pusītē iepilda pa četriem. Apkārt paprikas pusītēm saliek oregano un timiāna zariņus. Pārkaisa rupjo sāli un drupinātos piparus. Ja vēlas, cepamajā traukā var ielikt arī kādu uz pusēm pāgrieztu ķiploka galviņu. Pārlaista ar olīveļļu, liek sakarsētā cepeškrāsnī un 180 grādu temperatūrā cep apmēram 40 minūtes. Kad virtuvē sāk izplatīties ceptas paprikas smarža, pannu izvelk no krāsns un katrā paprikas pusītē ieliek pildījumu. Vienā pusītē vari ielikt kazas siera šķēlītes, otrā "sniega bumbas" pusītes, citā kamabēras gabaliņus, vēl kādā pāris anšovus. Piepildītās paprikas vēl uz pāris minūtēm liek atpakaļ krāsnī. Tikmēr apgrauzdē maizes šķēlītes. Kad ēdiens izņemts no krāsns, to mazliet apslaka ar balzametiķa glazūru. Pasniedz kopā ar apgrauzdēto maizīti!

Vēl jaunākajā žurnāla "Ievas virtuve" numurā lasi:

* Kā pagatavot izcili garšīgu Ziemassvētku cepeti

* Kārtainie deserti – gan labi garšo, gan skaisti izskatās

* Neparasti salāti, smalkas uzkodas un dažādi cepumi svētku galdam

* Eksperta izlase: labākie lielveikalu vīni

* Kā īsā laikā uzburt elegantas vakariņas viesiem

* Gardā šokolādes kūka ar bumbieriem